柿の乾燥加工イメージ
乾燥したフルーツや野菜を使用し、緑茶や紅茶、ハーブティーとのブレンドや、フレーバリングにより、お客様のオリジナルブレンドティーを作成します。
消費者が飲み易いティーバッグ加工からアルミ袋などへの包装まで、ダイハナでは最終商品化に至るすべてをサポート可能です。
規格外の野菜や果物を活かす乾燥加工
何故、農家の皆様が大切に育てた野菜や果物を廃棄しなければならないのでしょう？見た目が悪いからという理由だけで、食べられるにも関わらず野菜や果物が廃棄されている事実に疑問しかありません。
まさに食品ロスの最たるものだと私たちは考えます。私たちは、食品ロスというもったいない形を少しでも変えていきたいと思い、乾燥加工の受注を始めました。
- 乾燥加工の特徴
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- 各種の野菜や果物の良さを活かすために、乾燥温度、乾燥時間、風力を調整し製造します。
- 素材に合わせた乾燥機械を選択し、効率よく乾燥します。
- 乾燥した野菜や果物は、大地が育てた素材100％であり身体に良い無添加食品になります。
- 乾燥加工は、フリーズドライ、スプレードライに比べて加工ロットが少なく加工コストが安価です。
- 乾燥する事により、大幅に利用範囲が広がります。
- 小ロットから大ロットまで対応可能です。
野菜や果物の素材それぞれに適した乾燥方法があります。また、原料の乾燥加工ロットにより乾燥加工方法が異なります。その為、弊社ではお客様の要望に出来る限りお応えできるように工場設備を整えました。どんな原料でも遠慮なくご相談ください。
加工ロットは下記をご参照ください。
果物や野菜の生の原料状態
50kg～3,000kgまで対応可能
第一工場
- 電気式乾燥機
- ハンマーミル
- スチームボイラー
- 蒸気式乾燥機
- 遠心分離脱水機
- カートン用金属検出機
第一工場 製造工程
- 原料入荷
- 一次洗浄
- 高圧洗浄機
- 二次洗浄
- スライス
- 殺菌
- 乾燥
- 完成
- 梱包
- 出荷
第二工場
- エアードライ乾燥機
- ボイル殺菌設備
- 真空包装機
- X線検査機
- 金属探知機
- 各種粉砕機
第二工場 製造工場
- 原料入荷
- 洗浄
- ブランチング（ボイル）
- 脱水
- トレーロード（トレー充填）
- 乾燥
- 完成
- 梱包
- 出荷
洗浄
ブランチング ※
トレーロード
乾燥※ブランチングは、原料により異なりますが乾燥後の色合いを保つために行ったり、菌コントロールするために行ったりします。
- お問い合わせ・見積依頼について
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- まずはお気軽にご相談ください。上記に記載していない商品もご提案できます。
- 商品に見合った最適な加工法、パッケージ資材などもご提案いたします。
- 見積、納期につきましては、詳細をヒアリングさせていただき、ご提示いたします。
有限会社ダイハナ 営業担当 藤田宛て
